• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
17:30 

Зонтики, ЕГЭ и прочее

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
Я по жизни теряю зонтики. Вот с детства. Они у меня рассасываются. Но обычно всё-таки после нескольких месяцев использования. А тут я купила очередной зонтик. Принесла домой, срезала бирку. И всё. Больше его никто не видел...

Съездила в отпуск. Десять дней блаженства в арабском отеле in the middle of nowhere... Море, солнце, тишина и отдельная вилла. И книги. В море один раз видела акул. Они к берегу подплывали. Спасатели носились по берегу, отгоняли отдыхающих от воды. А там такие плавники рассекали... Потом еще медуза мне попалась, огромная и ярко-голубая. Красивая! Хорошо, что я ее не задела. А в целом - полный релакс.

Дети отчаянно готовятся к ЕГЭ... нет, вру. Просто готовятся. Норовят погулять, а я и не запрещаю. Отчаянно они расстраиваются, что результаты пробных экзаменов не идеальные. А я не хочу нагнетать. Зато скоро будут готовы платья для выпускного вечера! Надо только купить туфли для торжественной части и балетки для всего остального :-) Уже скоро последний звонок. Надо ещё закупить водостойкую тушь :-)

А вообще скоро весна. Но вот вчера я надела своё любимое пальто, и выяснилось, что его никто не помнит, даже мои родители ("У тебя новое пальто? Какое красивое!"). И дети с трудом признали. А ему уже лет 5, если не больше. Просто редко ношу. Всё больше куртки-парки. А это роскошное чудо песочного цвета подходит только для солнечных дней.

@темы: путешествия, мыши, кавардак, баппское

15:45 

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
У принцесс каникулы, увезла их в деревню. А на следующей неделе у них день рождения. Подарки уже куплены, при участии именинниц, ибо сами выбирали :-) Ну и, конечно, для сюрприза заныканы серьги из Алматы и из Лозанны - недорогие, но симпатичные.

В марте поеду в Мадрид (среди прочего) - ура! Прадо! Эль Греко! К городу я равнодушна, но испанская живопись...

А на горизонте отпуск. Море и книжка. Между тем я совершенствую навык засыпания. Вообще-то у меня обычно нет проблем с тем, чтобы заснуть, скорее наоборот. Но сейчас всё чаще приходится заниматься изгнанием Всяких Мыслей. Про работу и тому подобное. Методика такая: надо думать о хорошем. Не о счастливых, эмоциональных моментах, а о спокойных, приятных. О тех же днях на пляже. О дороге черех пустыню. О цветах на холмах у деревни (ныне те холмы застроены коттеджами, но я-то помню). И прямо сосредоточиться на этом. Вроде помогает.

@темы: мыши

18:54 

Зима

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
Первый снег я увидела в Алматы. Потом погрелась при +27 в Касабланке. Скоро полечу в Амстердам. Кто там говорил про "меньше летать"? В Касабланку, кстати, пришлось лететь с пересадкой. Город очень интересный, не скажу - красивый... Мечеть красивая, правда. И океан (из окна офиса).

Принцессы включили режим "выпускной класс". Правда, пока перевешивают размышления о выпускных платьях :-) Но и занимаются - только шум стоит. Иногда по два репетитора в день.

Я зубами держусь за оптимизм. А что? Жаловаться не на что. Съездила в отпуск к сестре в Самару, а до этого мы отпраздновали папин юбилей - 80 лет! Гостей было тоже 80, так получилось, из них не-родственников - человек семь :-) Весело было и здорово, пусть я и устала (всю подготовку, организацию и проведение праздника взяли на себя мы с братьями). Хор внуков с песней "Старый клён" (слова мои, переделанные :-)), как и ожидалось, вызвал слезы чуть ли не у всех :-) Работы много, заморочек тоже. В пятницу еду в Питер! Вообще некогда хандрить. Но сил нет. Если бы не моё упрямство в сочетании с ответственностью, легла бы и лежала. Кстати, спиртное не помогает. Мне от него плохо, если больше бокала вина, - голова тяжелая, сердцебиение... Раньше надо было пить, теперь поздно. Теперь надо пахать.

@темы: работа, мыши, кавардак

11:53 

Про отпуск

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
Уже две недели как вернулась. Успела в командировку съездить, детей отправить на море, а меж тем воспоминания о поездке всё так же свежи. Маршрут был такой: Нью-Йорк - Лос-Анджелес - Лас-Вегас. Двадцать лет назад я в этих городах уже побывала - студенткой, у которой в кармане вошь на аркане (то есть никаких тебе экскурсий и шоу, только неуемное любопытство и энергия), а во время учебы в Штатах по гранту всё равно очень хотелось посмотреть что-то кроме небольшого города в штате Огайо. В общем, поскольку это лето у детей последнее свободное, то есть на будущий год ЕГЭ, поступление и т.п., решила я провести отпуск с ними так, чтобы воспоминания остались яркие и счастливые.

И у нас всё получилось! И поездка на машине через пустыню, и полет на вертолете над Гранд Каньоном, и бродвейское шоу, и Цирк дю Солей, и вид с Рокфеллер-Центра, и Universal Studios, и нью-йоркские стейки, и Тихий океан, и фонтаны Белладжио... Путешествие удалось. Принцессы в восторге. Я тоже, и более того, несмотря на то, что две недели провела на ногах и за рулем, а вовсе не на шезлонге, отдохнула отлично. В этом немного помогла разница во времени: на работе понимали, что связаться со мной сложно, и только шеф пару раз дернул по электронной почте, но это почти не считается. Принцессы, думаю, еще не полностью переварили впечатления, но прелесть в том, что отныне просмотр многих американский фильмов будет сопровождаться радостным: "а вот тут мы были!", и вообще радость и ценность этого путешествия будет, пожалуй, увеличиваться по мере приобретения опыта. Всё-таки Штаты отличаются от Европы, тем и интересны. Но главное - все приключения мы прожили вместе, это НАШЕ путешествие, НАШИ воспоминания, вот что самое прекрасное!

@темы: мыши, путешествия

18:16 

Лето!

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
И отпуск! Завтра улетаем. Вернусь - расскажу! :-)

@темы: путешествия

17:40 

Уже май??

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
Я всё глубже забиваюсь в нору. Нет, ну общаюсь, к брату вот на Пасху ездила, и вообще. Но лучше бы из книги не вылезать. Кстати, книга великолепная - "Пушкин в жизни".

Однако скоро отпуск. Купила мышам купальники, шорты, босоножки. Мыши заметно выше меня, однако... Сдают пробные экзамены: ЕГЭ ждет нас их в следующем году. А пока я обмечталась о поездке... боюсь сглазить :-)

В понедельник лечу в Афины на конференцию. Здорово! Я там еще не была, а основные достопримечательности обещают показать.

Подписалась выступать в ноябре в Амстердаме. Раз в год надо всё-таки показываться на форумах.

Посмотрела наконец (да, я тормоз) "Идиота" с Мироновым. По-моему, очень хорошо.

Вяжу как безумная, но времени, конечно, не хватает. Но успела связать шаль сестре - была командировка в Самару, очень удачно получилось, и поработала славно, и отдохнула-пообщалась с огромным удовольствием :-) Шаль довязывала, правда, прямо там, но до отъезда успела :-)) Вообще вязание - тихий кайф. Когда мы с Некошкой, устроившись в моей гостиной, смотрели фильм, ели суши, пили виски и рукодельничали (я вязала, она шила) - это было исключительно здорово! :-)

Вот еще получить бы международное водительское удостоверение - и совсем я буду молодец. Ну, на этой неделе.

15:00 

Самый большой праздник

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
Сегодня моим принцессам исполняется 16 лет. Я даже пытаться не стану передавать свои эмоции по этому поводу. Впрочем, эмоции - они каждый день. Я каждый день счастлива, что они есть. Когда мы не рядом, всё равно думаю о них. Мучаюсь, всё ли я правильно делаю, достаточно ли они понимают, что я не просто люблю их, а что я в них верю, что я всегда на их стороне, что мне можно доверять; что независимо от того, балую я их или требую быть ответственными, я хочу, чтобы они были хорошими и счастливыми людьми. Я очень стараюсь. Они, кажется. тоже :-)

У них много друзей, они всегда готовы помочь, они добрые и тёплые, весёлые и невероятно красивые. А я сегодня вспоминаю, какими увидела их 16 лет назад (впрочем, в день их рождения я их не видела, мне долго пришлось выкарабкиваться тогда из... там темно, в общем), какие они были разные и удивительные (это потом стали как две капли воды, а потом начали опять различаться, но только мимикой и манерой), какие маленькие и энергичные (сейчас и росту, и энергии прибавилось), но всё равно кажется, что они были всегда.

С днем рождения, прекрасные Вселенные!

читать дальше
читать дальше

@темы: мыши, ностальгия

17:27 

Синдром картошки

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
Хочется лежать в тёмном углу, и чтобы никто не трогал.

19:05 

География

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
Все побежали, и я побежала...

Самый северный - Хельсинки
Самый южный - Мельбурн
Самый западный - Лос-Анджелес
Самый восточный - Владивосток

"Да, помотала тебя жизнь, дочка..."

@темы: путешествия

15:38 

С наступающим Новым годом!

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
С праздником, друзья! Пусть сбываются мечты, пусть близкие вас радуют, а вы радуйте близких. И себя, разумеется :-) Давайте видеть хорошее и радоваться ему, тогда будут и силы бороться с плохим. Берегите себя и будьте здоровы и счастливы!

16:48 

Попытка Нового года

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
Подарки куплены; план - утром 31-го отправляемся в деревню, где и встречаем Новый год. Большой фейерверк - традиционно на Рождество, а в новогоднюю ночь - одна батарея (уже в багажнике). На работе затишье (ттт, при моей работе никогда не знаешь...), пытаюсь подобрать хвосты, но не прёт. Дети велели сделать новогодний маникюр, сегодня поеду выполнять :-)))

А пока - я купила диски с рождественскими песнями. И по утрам, когда проезжаю по улицам, где много пешеходов, открываю окна и включаю погромче - "Let it snow", "Have yourself a merry little Christmas", "Happy New Year"... И надеюсь, что кто-то из прохожих услышит и улыбнется.

19:21 

Зима

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
Я всех читаю, но никак не могла что-нибудь написать, сил нет, что ли. Омут какой-то. До конца года еще пять командировок. Зато в субботу у племянника день рождения. Тридцатник. По такому случаю наш хирург собирает семью на концерт. Он, понимаете, в рок-группе ударник. Ага, в свободное от работы время... Бывала я на их концертах: поклонниц у Пашки больше, чем у солиста, а как же, при такой внешности, обаянии, харизме... Обожаю племянника :-)

Я всё время что-то планирую, координирую, но в башке ничего не держится, всё записывать надо. Друзей забываю поздравить с днем рождения.

Показала детям сначала наши "приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона", потом британского "Шерлока". Восторг в обоих случаях, что меня очень порадовало. Теперь приступили к "Звёздным войнам". Девицы мои хорошеют с каждым днём, ттт, сил нет на них смотреть. А на весь остальной мир я смотрю как будто со дна колодца. Хотя всё бегаю, что-то делаю... Подарки вот принцессам купила к Новому году. Кольца и серьги. Избалованы они, конечно, но по-прежнему во время поездок по магазинам за одеждой-обувью не просят ничего лишнего или дорогого.

С возобновлением интенсивного режима командировок я перестала худеть. Ибо ем что и когда придется, сплю тоже не как положено, да еще часовые пояса... Но давление в основном в норме, ттт. Еще бы, таблетки я принимать не забываю. Ибо страшно. Но, видимо, не настолько, чтобы отказаться от очередной командировки в Украину, которая напрягает только тем, что вместо одного перелета в день получается два. Тяжело мне это дается. Но - сама себе злобный Буратино.

У моего зама трое детей, и когда он попросил отпустить его в отпуск сейчас на три недели, я не могла отказать. Расхлёбываю. Но домой стараюсь всё-таки уходить не позже восьми. Так что грех жаловаться вообще-то.

Поеду в Питер в конце декабря. Некошка, мы уже напьемся с тобой или как?

@темы: кавардак, мыши

18:05 

Теория и практика

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
В последние годы я, так сказать, по долгу службы занимаюсь, в числе прочего, попытками разобраться в причинах неправомерного поведения. Нехорошего, вредного, нечестного поведения. Многие вещи как бы очевидны, но о них не задумываешься, пока не начинаешь пытаться выстроить систему. Я не изобретаю велосипед, есть много научных трудов на эту тему, да и на юридическом не зря нас учили. В общем, основное, что я понимаю в этом деле, это то, что никто не нарушает правила (юридические и/или нравственные) с мыслью "а вот нарушу-ка я правила, чтобы всем было хуже, ха-ха!". Всегда есть мотивация. Например, очень распространенная - "если от многого берут немножко, то это не кража, а просто делёжка".

Тема эта вообще обширная и очень интересная, но вот к чему я веду. По утрам у меня жужжат в телевизоре новости. И пару дней назад в них показали случай, когда водитель ударил другого водителя. Женщину, что, видимо, и послужило причиной появления этого эпизода на ТВ, но в данном случае гендерный вопрос, по-моему, не важен. Она его якобы "подрезала", он проделал то же с ней, после чего вышел из машины и врезал ей кулаком по лицу (через открытое окно). Урод, конечно. А вот как он объясняет свой поступок (не цитата, но смысл): "Она меня "подрезала", и ребенок, которого я вёз в машине, ударился! Если бы не ребенок, я бы так никогда не поступил!".

То есть вопрос, конечно, интересный. Вот если бы кто-то ударил его ребенка, можно ли бить в ответ, защищая? По-моему, нельзя, но нельзя и утверждать что-либо абстрактно, в отрыве от конкретных обстоятельств. Защитить - да. Мстить - нет. Но тут ситуация еще хитрее. Ребенок ушибся в машине. Значит, что? Значит, не был пристёгнут. Машина дёрнулась (кто там виноват - не знаю, неважно), и ребенок ушибся. Видела я такие машины, по салону которых гуляет дитя лет четырёх. Так кто виноват? Понятно, что кто бы ни был виноват, бить человека нельзя, но я про другое. Оправдание. Мотивация. Я поступил правильно. Я не мог поступить иначе. Это больше. чем субъективная сторона. Это пример причины "разрухи в головах", И я не о конкретной стране. Везде такое бывает. Нежелание брать на себя ответственность. Нежелание видеть негативную сторону своих поступков. Мы все этому подвержены, просто кто-то старается это контролировать и не вредить окружающим, а для кого-то "я" важнее априори. И не докажешь.

15:58 

Update

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
Вот не верю я в сглаз, но иногда такое случается, что хоть поверь. В тот же день, когда я радостно написала , что у меня не болит нога, я упала и повредила другую ногу. Сильное растяжение, но хоть перелома нет, хотя доктор до снимка был уверен, что есть. Больно было очень. Пока дошла от места падения (то есть подземного гаража) до квартиры (с помощью ребенка) - дважды натурально ложилась на пол, чтобы не рухнуть, потеряв сознание. От больничного отказалась, и на третий день, в давящей повязке и со стащенной у отца тростью, поехала в командировку. Смех и грех, честное слово.

Но время идет - и лечит. Вместе с противовоспалительными препаратами и т.п. Размер моей лодыжки уже приближается к норме, то есть отёк спадает. Цвет стал нормальным уже дней через 10, а то такие переливы были из фиолетового в желтый через все остальные жизнерадостные краски - мама не горюй. Ну, и вообще я уже взгромоздилась на небольшой каблук. И трость отдала отцу обратно. Всё дело в том, что у меня до этого случая не было травм. Новые, так сказать, ощущения. Спасибо, что не перелом, ну и башку надо включать, чтобы не оступаться.

А на прошлой неделе я три дня провела в Лондоне! Сбылась мечта идиота :-) Посмотреть успела всего ничего, но всё равно - восторг! Надо будет приехать честь по чести, не в командировку, а погулять... Правда, я даже нашла настоящий паб, не туристический :-) Вам смешно, а я не прыгала от восторга только потому, что нога еще болела :-) А главное, мне удалось одним глазком заглянуть в Национальную Галерею! Но бОльшая часть залов была закрыта по случаю забастовки. Ну, и на экскурсионном автобусе покаталась с удовольствием, благо погода располагала :-)

А со следующей недели я в отпуске! Везу мышей, племянницу и сестру в Питер! УРА!!!!!

@темы: кавардак, путешествия

14:30 

А вот и лето!

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
Что-то я деградирую. Не в том смысле, что начала смотреть сериалы по НТВ (или по первому каналу и т.п. - не дождетесь! :-) ), а в том, что залезла в раковину и сижу там. Книжки читаю. Вяжу. Вылезаю, конечно, когда принцессы рядом. А на работе - всё как всегда, тренирую и расследую, казню и милую, оказываю психологическую и методическую помощь, но при этом из раковины не вылезаю. Больше всего хочется не отрывать носа от книжки. Бу.

Девицы мои сдали экзамены. ОГЭ или ГИА, как оно там называется? Вот сейчас звонили, последний был французский. Сидят теперь с подружками в "Караваевых", заедают стресс :-) Летний гардероб обновлен, завтра отвезу их в деревню. Вот принцессы-то мои как раз читают еле-еле. Ругаться, что ли? А красотки такие, что сердце замирает. Ну и вообще. Смотрю на них и дышать не могу. Разгильдяйки мои ненаглядные.

Вообще-то надо собрать себя в кучу. В течение ближайших месяца-полутора надо сгонять в Киев, Алматы, Калининград и Лондон. Кстати, дадут ли мне визу? Было бы странно, конечно, если бы не дали, но что-то долго рассматривают. Хотя в пределах указанных сроков. А я-то уже вся обмечталась, как за полдня, свободных от коференции, посмотрю весь город... Ага, конечно. Времени так мало, что придется, наверное, просто отдаться на волю экскурсионного автобуса. Нет моих сил выбирать между всеми теми местами, которые я бы хотела там посетить...

Зато нога пришла почти в норму. Ортопедические тапки, бандаж и ортопедические же стельки (не одновременно!) вкупе с лекарствами пошли впрок. Аж не верится. как это хорошо, когда не болит! Тттттт.

А на день рождения братья подарили мне велотренажер. Правда, пока дети юзают его чаще, чем я, но вот они сейчас уедут, тут-то я и ударю велопробегом... По крайней. мере, такой план.

@темы: мыши

22:29 

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
09.05.2015 в 00:35
Пишет Викки:

Принесла Фейсбуковская лента....
...текст Дениса Цепова, он же Матрос Кошка, известный миру своим ЖЖ, книжкой "Держите ножки крестиком, или Русские байки английского акушера" и потрясающим чувством юмора, Лондону - своей акушерско-гинекологической практикой и опять же чувством юмора, а мне - искрометным общением на паре ЖЖшных тусовок тех времен, когда там собирались десятки, а не сотни человек.

Текст называется "Моя победа" . Хороший текст, рекомендую.

URL записи

15:32 

Нытьё

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
Вообще-то всё нормально, и местами даже хорошо. Например, в мае я поеду на три дня к скстре в Самару! А что работа меня достала, - так что ж делать, зато у меня есть работа... Принцессы сдают "пробные" экзамены, с результатами не всегда позитивными. Но это не страшно. Планирование их летних каникул вгоняет меня в тоску, но это тоже разрешимо.

А меж тем я начинаю терять душевное равновесие по очень приземленной причине. У меня болит нога. Лечение пока не помогает, но в любом случае, полностью вылечить не получится, можно только стараться устранить или уменьшить болевой синдром. Надо бы добраться до ортопедического салона... Потому что ходить мне больно. Всё время, каждый шаг. Иногда, особенно дома, без каблука, при неловком движении бывает очень больно. Очень. Я терпеливое существо, но вскрикиваю всё равно. Пройти по коридору офиса, чтобы добыть чашку чая, - испытание. Зайти лишний раз в магазин - нет, спасибо. Вот это всё изматывает, раздражает, подтачивает. Я знаю, что бывает хуже, и я совсем не доктор Хаус, но начинаю лучше его понимать. Кстати, стащить у отца одну из его тростей уже не кажется бредовой идеей.

17:26 

Дезертир

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
На следующей неделе я в отпуске. Очень странное ощущение: с одной стороны, я об этом отпуске обмечталась, еду отдыхать впервые в жизни одна, то есть с книжкой :-) С другой стороны, мама в больнице на обследовании, должны были сегодня выписать, но продержат еще неделю, а кроме того, работы много, да и вообще - только что были новогодние каникулы... Правда, я их (и еще две недели) доблестно проболела. Сурово так, с высокой температурой и прочими "радостями". Так что мне особенно полезен будет этот отдых. Но как-то неловко всё равно.

Не летать совсем, в общем, не получается. То Лозанна, то вот Стамбул в марте, то меня еще на конференции выступить пригласили... в июне... в Лондоне :-)... Но всё-таки не каждую неделю. Тут еще и нога болит четвертый месяц - я только на этой неделе до врача дошла. Артроз. Старею. И бурчу вот тут, как бабка. А жаловаться-то не на что. Принцессы пытаются взяться за ум, даже немного читают (ттт), кстати, скоро у них день рождения, а подарок они себе никак не могут придумать. Я даже намекала на новые телефоны, но "эти же работают!! Зачем новые?" (горжусь!)

В общем, ничего умного я сказать не в силах. Ухожу в отпуск. Всем отличных выходных!

@темы: кавардак, мыши, путешествия

15:25 

С наступающим Новым годом!

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
Дорогие мои, с праздником!

Мира нам всем, добра, здоровья, радости, удачи и любви!

11:18 

Новогоднее меню

Станет далекое близким, Правдою станет ложь, Станет высокое низким, — Прошлого не вернешь.
Делюсь идеями. Всё диетическое и очень простое, но вкусное :-) Оливье, конечно, тоже будет, но в виде исключения, как и крабовый салат, который затребовала одна из принцесс :-)
Рецепты натырены в Интернете, адаптированы и опробованы.

Салат с семгой

Малосоленую семгу режем на небольшие кусочки и кладем в маринад: сок лимона смешиваем с оливковым маслом, добавляем размятые в ступке травки - розмарин и базилик. Пока рыба маринуется (до 30 минут), режем салат и помидоры. Всё смешиваем (маринад работает заправкой; травы лучше удалить). Солить не надо. Очень свежий, ароматный салат получается.

Запеченная рыба на подушке из овощей

Готовим маринад: опять же смешиваем лимонный сок с растительным маслом, растираем в ступке - на этот раз с солью! - мяту, розмарин и базилик, всё смешиваем, добавляем перец. Морскую рыбу (можно целиком, потрошенную, конечно) заливаем маринадом. Пока рыба пропитывается ароматами, шинкуем овощи: капусту, лук и сладкий перец. Рекомендуют еще добавить помидоры, но мне без них больше нравится. Тушим овощи до полуготовности, потом выкладываем на противень, сверху кладем рыбу и поливаем ее маринадом. Ставим в духовку (190 градусов) минут на 45.

Чакапули

Телятину режем на кусочки. Алычу или кислые сливы освобождаем от косточек, режем половинками. Нарезаем много-много тархуна, кинзы, зеленого и репчатого лука. Складываем в кастрюлю слоями: мясо-зелень-сливы, каждый слой мяса солим и перчим. Заливаем белым вином с водой (примерно 4:1), ставим на огонь. Когда закипит, уменьшаем огонь до минимального и ждем 2 часа. Помешивать можно начинать после первого часа. Получается нежнейшее мясо с потрясающим ароматом.

@темы: кулинария

Двадцать пятый час

главная